みやげ物情報

多伎といちじく

山と海に囲まれた多伎のいちじくは、美味しい果実をつくりあげてきました。品種は、全国でも珍しい蓬莱柿(ほうらいし)です。皮が薄く糖度が高く、プチプチとした食感が大変好評です。

島根ブランドの重点産品にも選ばれました。
※島根ブランド・・・島根県内の高品質で商品性にすぐれたものが選ばれています。
(１)隠岐のいわがき　(２)浜田のアジ・カレイ・ノドグロ　(３)十六島のり　(４)多伎のいちじく　(５)しまね和牛

古くから、生薬としても用いられているいちじく。ビタミンＢ１.Ｃ、鉄分、カルシウム、灰分などを含み、そのうえペクチンという食物繊維をタップリ含んでいるため、腸の活動をスムーズにする体にやさしい美容食です。〔効能〕高血圧・腎臓障害の予防/便秘、健胃、整腸作用、潤腸作用、お風呂に葉を入れると、神経痛、冷え性や痔に効果があると言われています。

いちじくジャム

原料
いちじく、糖類（砂糖・麦芽糖）、酸味料（クエン酸）
特徴
完熟したいちじくを皮ごと煮詰めました。やさしい甘さが特徴です。多伎町産いちじく使用。小さなお子様から、お年寄りまで、ファンが多い一品です。おすすめの食べ方は、クラッカーにいちじくジャムとチーズをのせると、さっぱりした味になり、お酒のおつまみにぴったりです。

いちじく姿煮

原料
いちじく、砂糖、ワイン、レモン果汁
特徴
いちじくをまるごと半日かけて煮込み、ワインとレモンで風味付けして作り上げました。そのまま召し上がれます。生のいちじくを凝縮した姿煮は、甘さやぷちぷち感があるので、お菓子作りに最適です。

干しいちじく

原料
いちじく、砂糖、ワイン、レモン果汁
特徴
いちじく商品の中でも人気Ｎｏ.１です。いちじくをじっくり煮込み半乾燥させました。日持ちが良く口の中で広がるプチプチ感が特徴です。温めて食べると、やわらかい食感になって、いっそう風味が増し、口の中でいちじくの甘さが広がります。キララベーカリーで、大人気のいちじくクルミパン。実は、この中にも使用しています。ぷちぷちとした食感のいちじくとカリッとしたくるみの相性は、最高。ほのかな甘さで、優しい味が大好評です。