①もち米は洗い、１時間ほど水につけておく
②Aの調味料を合わせておく
③鶏もも肉を一口大に切り、油を引いたフライパンでいためる
④鶏もも肉にAを入れ、肉に火が通るまで加熱する
⑤フライパンに油を引き、中火でもち米をいためる
⑥もち米が半透明になったら、しいたけと④の鶏肉を煮汁ごと入れて、さらにいためる
⑦水分が飛んだら、蒸布を敷いた蒸し器へ移し10分蒸上げる
